许昌第一外国语实验小学六（3）班   刘佳琳

我的家乡在黑龙江，那里有黑色的土地，有跟我现在生活的许昌不一样的风俗。比如：河南过年要吃饺子，而我们却是吃自家腌的泡菜，喝自家酿的酒。

过年的前一个月，我们就开始腌酸菜和酿酒了。我们酿的酒有很多种：蛇酒、蝎子酒、人参酒，前两种虽然听着有些吓人，但它们有补血、驱寒的功效，说白了就是拿蝎子和蛇泡在酒里，而且不能是太老的，要用小蛇小蝎子，味道才更好。

另一个就是腌酸菜了，酸菜的制作过程也很简单，就是有点费时间，通常要1～2个月才能完全入味儿。首先准备几个大缸，倒上水，把白菜泡在里面，次日，倒掉缸里的水，用大石头把白菜多余的水分压出来，再倒上好多白醋，可以适当撒点盐，静置1～2个月就好了。

到了除夕那天晚上，家人们把酒和酸菜都端在饭桌上，酸菜还可以同大骨头一起炖。在饭桌上，几乎看不到一盘素菜，因为黑龙江那边蔬菜稀缺，肉类却很多，所以黑龙江以肉类为主食，这也是为什么东北人长得都那么壮的原因。饭桌上有：腊肉、炒肉、炖肉、炸酥肉、酸菜、大骨头、香肠、酒。大人们喝酒吃肉，开怀畅谈，说现如今的幸福生活是因为党的政策好，谈以前我们这里是比较贫穷的，是党创造了现在吃喝不愁的黑龙江。我们小孩子也听不懂，就一个劲儿地往嘴里塞大块大块的肉，咕咚咕咚地大口喝果汁，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。饭桌上吃多了肉会有点腻，这个时候有人把酸菜端了上来，吃了口酸菜，嘴里酸酸的，凉凉的，别提有多爽口了。有了酸菜这个解腻神器，桌上的人估计还能再多吃几斤肉呢！

“离家三里远，别是一乡风。”不同地方的风俗大概都不一样吧。 

                            （辅导老师：闫淑红）