许昌第一外国语实验小学原六（5）班   常轩洋

如果有人问你？河南的特色美食是什么？我脑海中立刻会浮现那荤素搭配，色泽发亮的胡辣汤。最好是牛肉胡辣汤，那味道才够“铭心刻骨”。

把木耳、牛肉、豆腐、面筋、粉条合拢来，再撒点盐和胡椒粉、辣椒面那么一煮，最后再勾点芡粉不就大功告成了吗？光闻闻那味道，肚里的小馋虫就蠢蠢欲动了。如果配上一根油条或者煎包，再大口大口地让两者融合，撕扯，浸泡。试问，谁能不喜欢喝牛肉胡辣汤呢？

坐在房间内的我，已经迫不及待地要喝了。跑进厨房，我问妈妈:“还要多久啊？我真等不及了……”“还得半个小时吧！”妈妈全然不顾我迫切的心情，轻描淡写地说。我对妈妈乞求道：“一会爸爸回来，我和姐姐各一碗，爸爸、妈妈喝一碗，爷爷、奶奶喝一碗。假若锅中剩的还有，必须分给我！”妈妈笑眯眯地说：“你就是个馋猫，到客厅等着吧。”

来到客厅闲着无聊，我就看起了《鼠王国迁徙记》。正看得入迷的时候，妈妈喊道：“洋洋，过来闻闻香不香？尝尝味道正宗不？”听到妈妈的话，我腾地坐起来，小跑过去，拿起勺子盛了一口，撅起嘴巴“呼、呼”吹了两下，就迫不及待地舔了一点，“嗯……”温度还好，“滋溜”一声汤汁全部进入口中。麻麻的辣辣的感觉瞬间点燃了舌尖。我不由得眼睛发亮，砸巴着嘴巴对妈妈说：“嗯，就是这个味。”妈妈把锅里的胡辣汤又搅了三圈，关火，说道：“大功告成。”

妈妈先给我盛了一碗。我一口油条，一口胡辣汤，滋溜着快流出的鼻涕，吧嗒吧嗒地吃起来，真舒服呀！不到十分钟，我的肚皮就抗议了，再也吃不下去了。只见贴在碗边的少量汤汁发出“嘘”的声音，筷子横竖地躺在碗口，我懒懒地瘫坐在了沙发上，继续读起了《鼠王国迁徙记》。

一碗牛肉胡辣汤，喝出了妈妈的手艺，喝出家人之间的关爱，还喝出了河南独有的味道。（辅导老师：杨真真）